К югу от провинции Матансас расположен Полуостров Сапата, одна из важнейших экосистем на Кубе и самый большой заповедник водно-болотных угодий в островном Карибском бассейне. Его природный ландшафт очень богат и служит средой обитания исключительной флоры и фауны, характеризующейся высоким уровнем эндемизма. В этой области важно посетить деревню Гуама-поселение Таино на Лагуна-дель-Тесоро, Крокодиловую Ферму и Музей Плайя-Хирон.