Canchánchara est l'un des plus anciens bâtiments de Trinidad, combinant les styles architecturaux des XVIIIe et XXe siècles. Souvent, il y a un groupe en direct qui joue dans la cour ombragée, et il y a toujours des sodas, bière froide et cocktails cubains comme le Mojito et la spécialité locale Canchánchara (rhum, jus de lime et de miel) qui vous donnera l'énergie pour danser et profiter des rythmes cubains qui son trouvés à l'endroit.

Situé à un pâté de maisons au nord de la Plaza Mayor, dans un ancien couvent, vous trouverez le Musée national de la lutte contre les bandits. Le musée expose les documents de campagne pour éliminer les rebelles qui se cachaient dans les montagnes de l'Escambray dans la décennie de 1960.

El Valle de los Ingenios (la vallée des moulins), déclarée site du patrimoine mondial depuis 1988, est située à environ 12 km de Trinidad et existe depuis le XVIIe siècle. Cette terre agricole fertile a été cultivée et est devenue l'une des principales zones productrices de sucre à Cuba, aidant Trinidad à devenir l'une des villes les plus riches de l'île des Caraïbes. Dans la partie supérieure de la «Torre Manacas-Iznaga» (construite au début du XIXe siècle), vous pouvez obtenir un aperçu de la vallée. Cette structure de 45 mètres de haut est équipée d'un clocher utilisé pour superviser les milliers d'esclaves travaillant sur les plantations de sucre.

Le Musée archéologique de Guamuhaya, fondé le 15 mai 1976, dans un beau manoir sur le côté ouest de la Plaza Mayor, retrace l'histoire pré et Postcolumbian. Il présente dans l'ordre chronologique 8 objets appartenant aux aborigènes qui vivaient dans la région du centre-sud de l'île de Cuba pendant les temps précolombiens, ainsi que des preuves matérielles de la période coloniale d'origine très diverse et un projet de loi de la ville de Trinidad et Vallée des moulins. Certains de ces objets sont considérés comme unique à Cuba.