Cette exquise salle de concert néoclassique porte le nom d'un compositeur violoniste du dix-neuvième siècle exilé pour ses tendances nationalistes. C'était le premier endroit où le danzón a été joué, une danse nationale cubaine.

Construit en 1838 pour la riche famille Junco, cet édifice en ardoise bleue abrite depuis 1980 une collection d'artefacts, de photographies, de souvenirs et d'outils, parfois horribles, qui racontent aux industries sucrières et aux esclaves, dont ils ont construit les richesses de la ville.

Récemment restauré à l'extérieur, cette immense église néoclassique avec deux tours ornées est célèbre pour ses intérieurs frais. En face de l'église, il y a un grand Ceiba avec une cloche en métal lourd accrochée à l'une des branches, qui rappelle les cloches qui sonnaient pour les esclaves des plantations de sucre. En dessous, sur le sol, il y a un gros engin en métal d'un moulin à sucre.

Une belle grotte avec une source souterraine a créé une piscine naturelle qui atteint une profondeur de 22 mètres et accessible aux plongeurs. Ses eaux sont extraordinairement transparentes avec des formations secondaires abondantes stalactites et stalagmites de formes curieuses. Lors de votre plongée ici, vous pourrez découvrir des poissons aveugles et des crevettes parmi d'autres espèces. Vous trouverez également un bar, des espaces de relaxation et des salles de bains.