Un'altra splendida caratteristica di Camagüey e magnificamente restaurata, è la Plaza San Juan de Dios, un'antica piazza angolare acciottolata circondata da edifici dai colori vivaci risalenti al XVIII secolo, oltre a una bella chiesa gialla con un bel tetto e un altare di Mogano, accanto a un vecchio ospedale restaurato. È l'insieme urbano più perfetto del passato coloniale e la piazza più singolare della città. Ci sono diverse case di notevole valore architettonico nel luogo accanto alla Chiesa di San Juan de Dios, una costruzione del 1728.

La cattedrale di Camagüey si trova all'estremità sud-est del parco di Ignacio Agramonte. Il tempio primitivo fu costruito nel 1617, ricostruito tra la fine del XVII e l'inizio del XVIII secolo. La più recente delle varie ristrutturazioni ha richiesto 15 anni e ha incluso la sostituzione del soffitto con travi di legno. Il suo esterno riformato è attraente beige e giallo. L'aspetto più impressionante degli ampi spazi interni è il grande altare in legno e marmo, dietro il quale brillano le vetrate e una statua della Vergine Maria. Ha una torre con l'immagine di Cristo (1937).

Il parco principale della città di Camagüey comprende parte dell'area della vecchia Plaza de Armas (1528), appena a sud del Museo Natal House di Ignacio Agramonte. Un'elegante statua equina del maggiore generale Ignacio Agramonte è il fulcro del parco. Su un fianco del parco si trova la Cattedrale di Nostra Signora della Candelaria, patrona della città.

Secondo la leggenda, una statua della Vergine cadde da una macchina in questo luogo alla fine del 1600, vedendola come un segno dal cielo, la gente del posto costruì un eremo, che fu poi sostituito da questa chiesa, completata nel 1776. Questa chiesa dedicata a Nostra Signora della Solitudine è un bell'esempio di architettura barocca cubana. Spesse colonne quadrate si innalzano in alti archi decorati con bellissimi affreschi floreali, sui quali è possibile vedere un soffitto di legno mudéjar con travature intagliate.