El Valle de los Ingenios, declarado Patrimonio de la Humanidad desde 1988, se encuentra a unos 12 km de Trinidad y existe desde el siglo XVII. Esta fértil tierra agrícola fue cultivada y se convirtió en una de las principales zonas productoras de azúcar de Cuba, lo que ayudó a Trinidad a convertirse en una de las ciudades más ricas de la isla caribeña. En la parte superior de la "Torre Manacas-Iznaga" (construida a principios del siglo XIX), puede obtener una visión general del valle. Esta estructura de 45 metros de altura está equipada con un campanario que se utilizó para supervisar a los miles de esclavos que trabajan en las plantaciones de azúcar.